A Pollica, presso la sede regionale di Italea Campania, faremo un viaggio affascinante nel mondo dei cereali antichi e dei legumi, simboli di resilienza e tradizione. Scoprirete storie di comunità che, attraverso la coltivazione di grani antichi e legumi, preservano e valorizzano il patrimonio culturale e alimentare del Cilento. La serata culminerà in una cena che celebra i piatti tradizionali realizzati con cereali e legumi, offrendo un’esperienza culinaria che intreccia passato e presente, tradizione e innovazione.
Il laboratorio coinvolgerà i partecipanti in un viaggio alla scoperta delle antiche ricette di famiglia, per poi mettere letteralmente in pratica i segreti appresi. Un vero e proprio convivio, arricchito da racconti, immagini, musiche e testimonianze che trasmettono i valori della mediterraneità e celebrano gli eroi locali. Un’occasione unica per i turisti delle radici e le loro famiglie di riconnettersi con le proprie tradizioni, creando legami profondi e duraturi con la cultura e le comunità locali.
