Por mais de uma década, a Coop. Social Terra Felix está empenhada em proteger a região da Campânia, promovendo a cultura e as tradições locais através de uma série de iniciativas inovadoras e de formação. Este ano, Terra Felix enriquece o calendário de Natal do Palácio Real de Caserta com um evento especial dirigido às crianças e suas famílias, oferecendo um dia único ao ar livre nos maravilhosos Jardins Museu do Palácio Real.

Por ocasião do Natal, a Terra Felix organiza dois dias dedicados à descoberta das especiarias e à criação do pisto napolitano, conjunto de especiarias fundamentais na tradição culinária napolitana. Estes dias, presumivelmente marcados para 27 e 28 de dezembro de 2023, enquadram-se no projeto “Horticultura – As crianças cultivam o museu”, que visa o combate à pobreza educativa.

Os participantes terão a oportunidade de mergulhar na história e nos aromas das especiarias, guiados pelos seus avós jardineiros, guardiões de saberes ancestrais ligados à horticultura. O laboratório oferecerá uma valiosa experiência intergeracional, onde os mais novos poderão aprender não só técnicas de jardinagem mas também aspectos culturais relacionados com a utilização de especiarias na cozinha tradicional.

O ponto alto do evento será o workshop prático de preparação do pisto napolitano, mistura de canela, noz-moscada, cravinho e coentros, tipicamente utilizado na preparação de sobremesas tradicionais da Campânia, nomeadamente nas férias de Natal. No final do workshop, os participantes poderão saborear deliciosos biscoitos confeccionados com esta mistura de especiarias, partilhando um momento de alegria e descoberta culinária.

O evento decorrerá em duas sessões de uma hora e trinta minutos cada, permitindo às crianças e famílias viver uma experiência educativa e sensorial única, enriquecendo a sua ligação com a natureza e a tradição local. Esta iniciativa representa um passo importante na promoção da educação ambiental e na valorização das tradições culinárias locais, convidando as novas gerações a descobrir e apreciar o património cultural da Campânia.