A Pollica, presso la sede regionale di Italea Campania, i protagonisti della serata saranno Donatella Marino e Vittorio Rambaldo, promotori del presidio Slow Food delle Alici di menaica. Verranno narrate le antiche tecniche di pesca con la menaica, seguite da una cena a base di alici e altre specialità ittiche locali, esaltando il sapore unico di questo pesce storico. Un’occasione per scoprire la tradizione e la passione dietro a questa tecnica di pesca millenaria.
Il laboratorio coinvolgerà i partecipanti in un viaggio alla scoperta delle antiche ricette di famiglia, per poi mettere letteralmente in pratica i segreti appresi. Un vero e proprio convivio, arricchito da racconti, immagini, musiche e testimonianze che trasmettono i valori della mediterraneità e celebrano gli eroi locali. Un’occasione unica per i turisti delle radici e le loro famiglie di riconnettersi con le proprie tradizioni, creando legami profondi e duraturi con la cultura e le comunità locali.
